新買的電水壺，都要先清洗清潔，頭幾次多燒幾次水燒開后倒掉，目的是用高溫來洗掉那些在水殼內表面的制造過程中殘余的化學油漬。如果不這樣做，**開始燒的水喝起來可能會有些味道的。如果水壺的材料有問題，店鋪以次充好。用到了那些不適合用來制作水壺的材質來造水壺，燒出來的水也可能會存在些味道。這種情形下不能不更換電水壺，以免對人的身軀有危害。

　　一般自來水未經凈水器再度過濾，直接煮的話都會有股味道。這是因為自來水公司為了以防水內**等微生物超標，自來水經自來水廠出來時會添加劑氯來**，所以我們平時喝從未再度過濾過的自來水時都會有一股漂白水的味道。也也許是水源受到污染，例如老式自來水管道用是生鐵的，有些水龍頭也是鐵的，時間長了，管子內壁會生銹,銹混在水中,燒開了也會有味道的。