葡萄酒可以加冰糖和白糖一起嗎？

　　在自釀酒中加入糖和冰糖混合即可，總量為葡萄總量的20%。把冰糖捏碎。

女生喝甜葡萄酒有什么好處？

　　葡萄酒是***的堿性酒精性飲料，可以中和現(xiàn)代人每天吃的大魚肉和米麥類酸性物質(zhì)。美國(guó)醫(yī)學(xué)**證實(shí)葡萄酒富含維生素和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充血液，降低血液中膽固醇，預(yù)防心臟病和***。

葡萄做葡萄酒的出汁率是多少？

　　葡萄的出汁率會(huì)影響葡萄酒的質(zhì)量。一般來說，葡萄的出汁率越高，水分越多，風(fēng)味越淡，釀造的葡萄出汁率越低，釀造的葡萄酒越醇厚。

葡萄酒弄身上用什么洗才能干凈？

　　衣物干燥時(shí)，用藍(lán)月亮手洗或深層清潔洗衣液原液涂于污漬處，完全覆蓋污漬，靜置5分鐘后(可輕輕搓洗)，加入藍(lán)月亮洗衣液進(jìn)行常規(guī)清洗。

干紅芍葡萄酒為什么喝到嘴里發(fā)苦？

　　干紅葡萄酒一般不會(huì)有苦味，除非葡萄籽在釀造過程中被壓碎，浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，或帶梗發(fā)酵等，都會(huì)在葡萄酒中帶來苦味。對(duì)**消費(fèi)者而言，由于干紅口感比較酸澀，單寧較重，所以常以為那是苦味，其實(shí)是正常的。

吃了補(bǔ)鐵劑能喝葡萄酒嗎？

　　葡萄酒也不適合和含鐵量很高的食物搭配，比如豬肝。紅葡萄酒也不適合和清淡的海鮮搭配。

葡萄酒干紅好喝還是干白好喝？

　　干紅一般是單寧較厚，味道層次較多，老酒客都很喜歡，但實(shí)際上在歐美大家，尤其是年輕人更喜歡喝干白，因?yàn)樗募庸ひ话闶怯闷咸训娜夂椭惶霉：秃?，比較容易上口，不太澀。尤其適合剛喝過酒的人和女士。

存放葡萄酒躺著放還是豎著放？

　　儲(chǔ)存葡萄酒不能直立有平放酒才能使瓶塞與瓶中的酒長(zhǎng)期接觸，保持瓶塞濕潤(rùn)，不會(huì)干裂。葡萄酒是怕熱、怕光的脆弱生命，儲(chǔ)藏溫度比較好在13℃左右，對(duì)葡萄酒**致命的傷害不是過高或過低的溫度，因?yàn)闇囟戎粫?huì)影響葡萄酒的生長(zhǎng)速度。**為可怕的是溫差變化大，

葡萄酒沒發(fā)酵好可以重新發(fā)酵嗎？

　　如果長(zhǎng)時(shí)間不發(fā)酵，是酵母數(shù)量不足造成的。如果現(xiàn)在沒有***，盡快加入活性干酵母，幫助發(fā)酵啟動(dòng)。如果長(zhǎng)時(shí)間沒有發(fā)酵跡象，就會(huì)***變質(zhì)。

葡萄酒蒸餾后的殘液能喝嗎？

　　蒸餾后的酒不叫酒，是白蘭地，風(fēng)格完全變了?？梢院?，但是酒精度比較高。

葡萄酒沒發(fā)酵好過濾能喝嗎？

　　味道不好，因?yàn)槠咸褯]有完全發(fā)酵，也沒有乙醇(酒精)，你可以把它當(dāng)作葡萄汁喝。

葡萄酒一次性喝不完如何存放？

　　打開瓶子后，應(yīng)先用抽氣筒，把瓶子里的空氣抽出來，然后塞回木塞，把瓶身直立，放在陰涼通風(fēng)的地方。