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葡萄酒可以加冰糖和白糖一起嗎?

發(fā)布日期:2021-05-28

  釀酒過程中應(yīng)加入10%-15%的白糖或冰糖。加糖的目的是讓發(fā)酵菌把糖變成酒精。一般來說,如果糖含量高,酒精含量會(huì)稍高。

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  在自釀酒中加入糖和冰糖混合即可,總量為葡萄總量的20%。把冰糖捏碎。

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